芜湖食堂承包，从厨房开始做严格的把控 -ag尊龙凯时

芜湖食堂承包：从厨房开始，实施严格的把控

芜湖食堂承包服务深知，优质的餐饮服务离不开对厨房的严格把控。因此，他们从食材采购、储存、加工到烹饪、分餐、清洁等每一个环节，都进行了细致入微的管理和控制，以确保食品安全、卫生和质量。

一、食材采购与储存

芜湖食堂承包服务对食材的采购和储存有着严格的要求。他们只选择有信誉的供应商，确保食材的新鲜度和质量。同时，食材在储存过程中，要遵循适当的温度和湿度要求，避免变质和污染。

二、食品加工与烹饪

在食品加工和烹饪环节，芜湖食堂承包服务同样不马虎。他们要求员工遵守卫生操作规范，确保食材在加工过程中不受污染。同时，烹饪过程中要达到适当的温度和时间，确保食品熟透，避免食品安全隐患。

三、餐具消毒与清洁

餐具的消毒和清洁是芜湖食堂承包服务非常重视的一环。他们使用高温灭菌消毒方法，确保餐具无细菌残留。同时，厨房内的清洁工作也定期进行，包括地面、墙壁、设备等的清洁和消毒，确保厨房环境的卫生和整洁。

四、员工培训与管理

为了确保食品安全和卫生，芜湖食堂承包服务还定期对员工进行食品安全培训和管理。他们要求员工树立食品安全意识，自觉遵守卫生操作规范。同时，还建立了严格的食品安全检查制度，定期对食堂的各个环节进行检查和评估，确保食品安全和质量。

总之，芜湖食堂承包服务从厨房开始，实施严格的把控，确保食品安全、卫生和质量。他们通过严格的管理和控制措施，为客户提供健康、美味的餐食，让客户享受到优质、可靠的餐饮服务。