芜湖食堂承包的卫生要求是什么？ -ag尊龙凯时

芜湖食堂承包的卫生要求通常包括以下方面：

1. 厨房和餐厅的卫生：厨房和餐厅必须保持清洁，餐具必须清洗干净，并且要进行消毒处理。厨房内不得有蟑螂、老鼠等害虫出现。

2. 食材的卫生：食材必须符合卫生标准，不得含有有害物质和病菌。食材要保持新鲜，存放要得当，不得交叉污染。

3. 工作人员的卫生：工作人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可从事餐饮工作。工作人员要保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、穿戴整洁的工作服等。

4. 食品加工过程的卫生：食品加工过程必须符合卫生要求，要经过规范的流程，如烹饪、冷却、储存等。食品加工场所必须清洁卫生，不得与污染源接触。

5. 餐具的卫生：餐具必须经过清洗和消毒处理，确保无菌状态。餐具要存放于清洁卫生的场所，防止污染和交叉感染。

6. 环境卫生：食堂周围环境要整洁卫生，无垃圾、无积水、无异味。食堂内部环境要保持整洁，经常进行清洁消毒处理。

以上是芜湖食堂承包通常的卫生要求，具体要求还需根据实际情况而定。如果有意了解具体卫生要求，建议联系ag尊龙凯时进行咨询。